中華とワイン、
この二つが融合して生まれる絶妙な味わい。
新たな中華料理の楽しみ方や
個性豊かな自然派ワインの美味しさに
出合えるお店を
私たち『hugan』は目指しています。
INFORMATION
【11月営業についてのお知らせ】
いつもhuganをご利用いただきありがとうございます。
11月1日から上海蟹を使ったメニューをご用意させて頂いております。
酔っ払い蟹は、事前予約となりますのでご予約の際にお申し付けください。
(入荷のタイミングがありますので、１週間前までお願いいたします。)
皆様のご予約お待ちしております。
※11月のお休み
日曜定休に加え、11月21日(月)は店休させていただきます。
よろしくお願いいたします。
hugan 店主 鶴岡 久也
RESTAURANT
季節のおすすめ料理を、お得なコースでどうぞ。
20時以降はアラカルトもご用意しております。
huganの定番コース
初めてのお客様にもおすすめ。
hugan自慢の定番料理の数々を少しずつ
お楽しみいただけるコースです。
季節の特別コース
中国と日本、それぞれに旬を迎える
厳選素材を使った特別料理が堪能できる
これぞhugan! 必食のコースです。
＊前日までのご予約をお願いいたします
お飲み物のご案内
おすすめは、自然派を中心に店主が
セレクトするワイン。
また、自家製の柑橘サワーやこだわりの
紹興酒のほか
おいしい中国茶も多数ご用意しております。
お客様のお好みを、気軽にご相談ください。
TAKE OUT
営業時間の都合等により、
テイクアウト可能なメニューを
ご用意しております。
当店の各種SNSでご確認ください。
SHOP INFORMATION
落ち着いた雰囲気のカウンター席は、
シェフの仕事が目近に見られる特等席。
思い思いに、ゆったりとお過ごしください。
■全12席（カウンター８席、４名テーブル１卓）
ACCESS
〒104-0052
東京都中央区月島3丁目12-7
OPEN
18:00-22:00 (ラストオーダー 21:00)
CLOSE
日・祝定休
都営地下鉄大江戸線「月島駅」徒歩３分
東京メトロ有楽町線「月島駅」徒歩６分
都営地下鉄大江戸線「勝どき駅」徒歩６分
OWNER CHEF & OKAMI
| オーナー | 鶴岡 久也 | Tsuruoka Hisaya |
|---|---|---|
| 女将 | 鶴岡 美沙 | Tsuruoka Misa |
1989年、千葉県出身。
「モンスーンカフェ」や「オリエンタル ビストロ
アガリコ」等で経験を積んだ後、
かつて東南アジアを旅した際に感じた
「中華こそ食の原点」の想いを胸に独立。
中華料理をメインとした『hugan』を2017年に開業、
自然派ワインと中華が織りなす新感覚の美味しさを
追求し日々奮闘している。
RESERVATION
レストランのご予約やシェフの出張調理、
また貸し切りイベント開催などのご相談は、
お電話かメールで気軽にお問合せください
ご予約・お問合せ
RECRUIT
スタッフを募集します
料理とワイン、そして接客が好きな方
私たちと一緒に働いてみませんか？
新しいことにチャレンジしたい方から
独立を目指す方まで、どなたでもOK。
まずは気軽に、お問い合わせください。
店内の
ウイルス感染拡大防止策について
席数およびご利用人数の制限
お客様の体温チェックとアルコール消毒を徹底
従業員のマスク着用と毎日の健康チェック
店内の換気とアルコール消毒の徹底
