中華とワイン、
この二つが融合して生まれる絶妙な味わい。
新たな中華料理の楽しみ方や
個性豊かな自然派ワインの美味しさに
出合えるお店を
私たち『hugan』は目指しています。
INFORMATION
【5月営業についてのお知らせ】
5月1日よりアラカルトの営業を再開します。
お電話、または食べログからご予約お待ちしております。
引き続きコースメニューもご用意しておりますので、シチュエーションに合わせてご利用ください。
ゴールデンウイーク通常営業します。皆様のご来店お待ちしております。
5月13日(金)~5月16日(月)まで休業させて頂きます。
よろしくお願いいたします。
hugan 店主 鶴岡 久也
RESTAURANT










季節のおすすめ料理を、お得なコースでどうぞ。
20時以降はアラカルトもご用意しております。





huganの定番コース
初めてのお客様にもおすすめ。
hugan自慢の定番料理の数々を少しずつ
お楽しみいただけるコースです。
季節の特別コース
中国と日本、それぞれに旬を迎える
厳選素材を使った特別料理が堪能できる
これぞhugan! 必食のコースです。
*前日までのご予約をお願いいたします
お飲み物のご案内
おすすめは、自然派を中心に店主が
セレクトするワイン。
また、自家製の柑橘サワーやこだわりの
紹興酒のほか
おいしい中国茶も多数ご用意しております。
お客様のお好みを、気軽にご相談ください。
SHOP INFORMATION
落ち着いた雰囲気のカウンター席は、
シェフの仕事が目近に見られる特等席。
思い思いに、ゆったりとお過ごしください。
■全12席(カウンター8席、4名テーブル1卓)
ACCESS
〒104-0052
東京都中央区月島3丁目12-7
OPEN
18:00-22:00 (ラストオーダー 21:00)
CLOSE
日・祝定休
都営地下鉄大江戸線「月島駅」徒歩3分
東京メトロ有楽町線「月島駅」徒歩6分
都営地下鉄大江戸線「勝どき駅」徒歩6分
OWNER CHEF & OKAMI

オーナー | 鶴岡 久也 | Tsuruoka Hisaya |
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女将 | 鶴岡 美沙 | Tsuruoka Misa |
1989年、千葉県出身。
「モンスーンカフェ」や「オリエンタル ビストロ
アガリコ」等で経験を積んだ後、
かつて東南アジアを旅した際に感じた
「中華こそ食の原点」の想いを胸に独立。
中華料理をメインとした『hugan』を2017年に開業、
自然派ワインと中華が織りなす新感覚の美味しさを
追求し日々奮闘している。
RESERVATION
レストランのご予約やシェフの出張調理、
また貸し切りイベント開催などのご相談は、
お電話かメールで気軽にお問合せください
ご予約・お問合せ

RECRUIT
スタッフを募集します
料理とワイン、そして接客が好きな方
私たちと一緒に働いてみませんか?
新しいことにチャレンジしたい方から
独立を目指す方まで、どなたでもOK。
まずは気軽に、お問い合わせください。
店内の
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席数およびご利用人数の制限

お客様の体温チェックとアルコール消毒を徹底

従業員のマスク着用と毎日の健康チェック

店内の換気とアルコール消毒の徹底
